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高血壓的飲食應注意什么

患者：男，21歲

病情描述:
日常飲食是高血壓患者最該注意的地方，高血壓的飲食應注意什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高血壓患者飲食需控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、選擇全谷物及低脂乳制品、避免酒精及高糖食物。

<h3>1、控制鈉鹽攝入</h3>

每日鈉攝入量應控制在2000毫克以下，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。鈉過量會導致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用香草、香料或檸檬汁替代食鹽調(diào)味，烹飪時減少醬油、味精等含鈉調(diào)料的使用。

<h3>2、增加鉀攝入</h3>

鉀能拮抗鈉的升壓作用，建議每日攝入3500-5000毫克鉀。香蕉、菠菜、土豆、牛油果等富含鉀的食物可適量增加。腎功能正常者可通過飲食補充鉀，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量，避免高鉀血癥風險。

<h3>3、限制飽和脂肪</h3>

減少動物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪的攝入，優(yōu)先選擇橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸來源。飽和脂肪會促進動脈粥樣硬化，加重血管阻力。每周紅肉攝入不超過300克，禽肉去皮食用，魚類推薦富含歐米伽-3脂肪酸的三文魚、鯖魚。

<h3>4、選擇全谷物及低脂乳制品</h3>

全麥面包、燕麥、糙米等全谷物富含膳食纖維，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。低脂牛奶、酸奶提供鈣和維生素D，對血管舒縮功能有調(diào)節(jié)作用。每日乳制品攝入約300毫升，避免含糖酸奶或奶油制品。

<h3>5、避免酒精及高糖食物</h3>

男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克，過量飲酒會直接升高血壓。含糖飲料、甜點等精制糖類食物易導致肥胖和胰島素抵抗，建議用新鮮水果替代添加糖食品。糖尿病患者需同步控制碳水化合物總量。

高血壓患者除飲食調(diào)整外，需保持每周150分鐘中等強度運動，如快走、游泳或騎自行車。定期監(jiān)測血壓并記錄變化，避免吸煙和熬夜。若合并糖尿病或高脂血癥，應在營養(yǎng)師指導下制定個性化膳食方案。血壓控制不穩(wěn)定時，應及時就醫(yī)調(diào)整藥物治療方案，不可自行停用降壓藥。

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