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吃菠菜的補鐵效果好嗎?

患者:女,48歲

病情描述:
我聽說吃把菠菜可以補鐵,媽媽叫我多吃點,吃菠菜的補鐵效果好嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菠菜補鐵效果有限,植物性鐵吸收率較低,補鐵可適量吃豬肝、牛肉、鴨血、黑木耳等動物性食物,也可遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。


一、食物


1. 豬肝


豬肝富含血紅素鐵,吸收率較高,建議每周適量食用。


2. 牛肉


牛肉含鐵量豐富,搭配維生素C食物可提升鐵吸收率。


3. 鴨血


鴨血鐵含量較高,適合缺鐵性貧血患者適量食用。


4. 黑木耳


黑木耳含鐵量在植物中較高,但需搭配酸性食物促進吸收。


二、藥物


1. 硫酸亞鐵


用于治療缺鐵性貧血,可能出現(xiàn)胃腸刺激等副作用。


2. 右旋糖酐鐵


適用于口服鐵劑不耐受患者,需監(jiān)測過敏反應。


3. 蛋白琥珀酸鐵


新型有機鐵劑,胃腸刺激較小,生物利用度較高。


缺鐵嚴重時建議就醫(yī)檢查,明確病因后在醫(yī)生指導下規(guī)范用藥,同時注意飲食均衡搭配。

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