脂肪肝是指由于種種原因?qū)е赂渭?xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。脂肪性肝病嚴(yán)重威脅中國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，被認(rèn)為是隱藏性肝硬化的常見(jiàn)原因。脂肪肝是常見(jiàn)的臨床現(xiàn)象，不是獨(dú)立的疾病。其臨床表現(xiàn)為輕者無(wú)癥狀，重者病情兇猛。一般來(lái)說(shuō)，脂肪肝是可逆性疾病，早期診斷和及時(shí)治療往往會(huì)恢復(fù)正常。

脂肪肝的病因酒精有幾個(gè)

1、肥胖脂肪肝

肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。30%~50%的肥胖合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝的病變率達(dá)到61%~94%。肥胖者的體重被控制后，脂肪的浸潤(rùn)也減少或消失。

2、酒精性脂肪肝

長(zhǎng)期嗜酒者肝穿刺活檢，75%~95%脂肪浸潤(rùn)。另外，每天過(guò)80~160克酒精性脂肪肝的發(fā)生率增加了5~25倍。

3、快速減肥性脂肪肝

禁食、過(guò)度減肥或其他快速減肥措施可引起脂肪分解短期大量增加，消耗肝內(nèi)谷胱甘肽(GSH)，大量增加肝內(nèi)丙二醛和脂質(zhì)過(guò)氧化物，損害肝細(xì)胞，引起脂肪肝。

4、營(yíng)養(yǎng)不良脂肪肝

營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致缺乏蛋白質(zhì)是導(dǎo)致脂肪肝的重要原因，多見(jiàn)于攝食不足或消化障礙，不能合成脂肪蛋白，因此甘油三酯會(huì)積累肝臟，形成脂肪肝。

5、糖尿病脂肪肝

糖尿病患者中約50%可發(fā)生脂肪肝，其中多為成年患者。成年后糖尿病患者的50%~80%是肥胖者，其血漿胰島素水平與血漿脂肪酸增高、脂肪肝變化與肥胖程度有關(guān)，與飲食脂肪和糖分過(guò)多有關(guān)。

6、藥物性脂肪肝

某些藥物或化學(xué)毒物通過(guò)抑制蛋白質(zhì)的合成引起的脂肪肝，如四環(huán)素、腎上腺皮質(zhì)激素、布丁霉素、環(huán)狀胺、吐根堿、砷、鉛、銀、汞等。降脂藥物也可以通過(guò)干擾脂肪蛋白的代謝形成脂肪肝。

7、妊娠脂肪肝

多在第一次妊娠34~40周發(fā)病，病情嚴(yán)重，預(yù)后差，母子死亡率分別達(dá)到80%和70%。

8、其他疾病引起的脂肪肝

結(jié)核、細(xì)菌性肺炎、敗血癥等感染時(shí)也可發(fā)生脂肪肝，病毒性肝炎患者過(guò)度限制活動(dòng)時(shí)，攝取高糖、高熱量飲食，肝細(xì)胞脂肪容易堆積的皮質(zhì)激素治療后，脂肪肝容易發(fā)生?？刂聘腥竞蠡蛘叱ゲ∫蚝?，脂肪肝會(huì)迅速改善，還有所謂胃腸外高營(yíng)養(yǎng)性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遺傳性疾病引起的脂肪肝等。

脂肪肝健康飲食推薦

脂肪肝是危害人們健康的疾病，這種疾病分為輕度脂肪肝，也分為重度脂肪肝，因此在人們的生活中，發(fā)現(xiàn)自己有脂肪肝的疾病，不僅需要增加治療，還需要保持一定的脂肪肝飲食措施

何首烏粥

低脂低糖低鹽飲食:選擇脫脂牛奶，烹飪時(shí)盡量選擇植物油，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、魚(yú)、腦髓等脂肪高、膽固醇高的食物，少吃煎、油炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝取量控制在5克以?xún)?nèi)

保證足夠的蛋白攝取:魚(yú)、蝦、瘦肉、海米等多吃含有維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等刺激性食物多喝水，可以喝綠茶、花茶等，喝水的時(shí)候，不要喝牛。

何首烏洗干凈，打破備用。粳米50克，棗2片，加入清水600毫升煮成粥，加入何首烏末20克攪拌，文火煮沸，早上空腹溫暖飲食。紅豆鯉魚(yú)湯:鯉魚(yú)一條，去雜洗，紅豆150克，玫瑰花6克，加水煮至腐爛，去花調(diào)味，分2~3次吃。

有很多脂肪肝的飲食，有助于這里的脂肪肝疾病，平時(shí)多了解脂肪肝的飲食，多吃對(duì)身體有好處的食物，注意飲食禁忌，相信再配合好的治療，就不會(huì)早點(diǎn)好轉(zhuǎn)。