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男人要少吃肥肉才好嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
我是肉食者無肉不歡的，想知道男人要少吃肥肉才好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

男性適量減少肥肉攝入有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，但無須完全忌口。合理飲食建議包括控制總量、選擇瘦肉、搭配膳食纖維及增加運(yùn)動。

1、控制總量

每日肥肉攝入量建議不超過50克，過量可能增加血脂異常概率。優(yōu)先選擇魚類或禽類白肉替代部分紅肉。

2、選擇瘦肉

挑選脂肪含量低于10%的里脊肉等部位，烹飪前剔除可見脂肪層。采用蒸煮燉等低溫烹調(diào)方式減少油脂氧化。

3、搭配膳食纖維

食用肥肉時(shí)搭配西藍(lán)花、燕麥等富含膳食纖維的食物，有助于延緩脂肪吸收。膳食纖維每日應(yīng)達(dá)到25-30克。

4、增加運(yùn)動

每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走或游泳，可幫助代謝多余脂肪。運(yùn)動后適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)肌肉修復(fù)。

建議定期監(jiān)測血脂指標(biāo)，合并高血壓或糖尿病者需嚴(yán)格限制飽和脂肪攝入，必要時(shí)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化膳食方案。

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