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每天如何攝取油量?

患者:女,50歲

病情描述:
每天炒菜最重要的是油量,關乎健康質量,怎樣攝取油量才算正常?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

每日油脂攝入量建議控制在25-30克,可通過植物油、堅果、魚類、牛油果等天然食物補充,避免過量攝入油炸食品及加工食品。

1、植物油選擇

優(yōu)先選用橄欖油、山茶油等富含不飽和脂肪酸的植物油,每日烹飪用油不超過3茶匙。

2、堅果類補充

每日食用10克左右原味堅果如核桃、杏仁,可提供優(yōu)質脂肪酸及維生素E。

3、魚類攝入

每周食用2-3次深海魚類如三文魚、沙丁魚,補充omega-3脂肪酸。

4、天然食材獲取

通過雞蛋、牛油果等天然食材獲取脂肪,減少動物油脂及人造奶油攝入。

建議使用蒸煮等低溫烹飪方式,減少高溫煎炸,同時注意閱讀食品標簽控制隱形油脂攝入。

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