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蛋白質能提高新陳代謝嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
減肥的時候提高新陳代謝很重要,是不是多補充蛋白質可以提高新陳代謝呢?
共1個回答
潘永源 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內科

蛋白質能提高新陳代謝。蛋白質通過食物熱效應和肌肉合成代謝等機制促進能量消耗,適量補充有助于維持基礎代謝率。

蛋白質消化吸收過程中會產生較高的食物熱效應,即身體消化蛋白質需要消耗更多能量,這一過程可短暫提升代謝率。富含蛋白質的食物如雞胸肉、魚類、蛋類等能延長飽腹感,減少暴飲暴食概率。蛋白質還是肌肉組織的重要合成原料,規(guī)律力量訓練配合足量蛋白質攝入可增加肌肉量,而肌肉組織在靜息狀態(tài)下比脂肪組織消耗更多熱量。乳清蛋白、大豆蛋白等優(yōu)質蛋白來源還能刺激體內胰高血糖素分泌,進一步調節(jié)能量代謝平衡。需注意過量攝入蛋白質可能增加肝腎負擔,腎功能異常者需遵醫(yī)囑控制攝入量。

建議通過天然食物優(yōu)先補充蛋白質,每日攝入量按每公斤體重1-1.5克計算。運動人群可適當增加至1.2-2克,同時搭配復合碳水化合物和膳食纖維。長期保持適度運動習慣,結合蛋白質攝入與抗阻訓練,能更有效維持健康代謝水平。若存在代謝性疾病或特殊健康狀況,應在營養(yǎng)師指導下制定個性化方案。

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