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牛奶有必要再次煮沸再喝嗎？

患者：女，45歲 提問(wèn)于2018-09-09 19:15

病情描述:
媽媽覺(jué)得將買回來(lái)的牛奶煮沸再喝，可以消毒殺菌，可是，牛奶有必要再次煮沸再喝嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
市面上銷售的正規(guī)牛奶都是已經(jīng)過(guò)殺菌處理的產(chǎn)品，完全不必再次煮沸。如果實(shí)在不放心，將牛奶在70攝氏度時(shí)煮3分鐘，50攝氏度時(shí)煮6分鐘就可以達(dá)到消毒目的，長(zhǎng)時(shí)間煮沸會(huì)影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。從冰箱里取出的牛奶，加熱到適合飲用的溫度即可。
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