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高粱有什么功效

患者:女,45歲 提問于2018-09-13 19:09

病情描述:
媽媽有時候會買高粱米吃,說高粱吃了對身體有很多好處,但我覺得口感沒有大米好,那高粱有什么功效呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
高粱又稱蜀黍、茭子,自古有“五谷之精”“百谷之長”的美譽,還被人們稱為“鐵桿莊稼”。其中所含的脂肪、鐵的含量比大米多;含有的鞣酸,有收斂固脫的作用,患有慢性腹瀉的病人在秋季常食高粱米粥有明顯療效。中醫(yī)認為,高粱味甘性溫,具有和胃、健脾、消積、溫中、澀胃腸、止霍亂的功效。適量食用高粱對機體有好處。
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