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飯后喝湯好嗎

患者:女,22歲 提問于2018-09-08 18:06

病情描述:
我叔叔一直養(yǎng)成一種飯后喝湯的習(xí)慣,飯后喝湯好嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
飯后喝湯通常是不好的。飯后喝湯是一種有損健康的吃法,因?yàn)榇朔N做法會(huì)把原來已被消化液混合得較好的食糜稀釋,可能影響食物的消化、吸收,進(jìn)而導(dǎo)致消化不良,因此是不好的。正確的吃法是飯前先喝幾口湯,將口腔、食道先潤滑一下,可以減少干硬食品對(duì)消化道黏膜的不良刺激,還能促進(jìn)消化腺分泌,起到開胃的作用。
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