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為什么要少吃烤肉？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-09-09 18:43

病情描述:
每天晚上下班回來(lái)我都會(huì)去燒烤攤買(mǎi)燒烤吃，但要少吃，那為什么要少吃烤肉？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
要少吃燒烤類(lèi)食物，因?yàn)槭澄镌诳局七^(guò)程中可能產(chǎn)生大量致癌物，一頓飯吃下太多燒烤食品，不注意搭配，可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，應(yīng)盡量少吃燒烤食品，即使吃最好搭配大量蔬菜，以降低致癌風(fēng)險(xiǎn)。
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