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哪些喝湯習(xí)慣對健康不利

患者:女,26歲

病情描述:
喝湯都是助消化的,但是有些喝湯習(xí)慣不利于身體健康,哪些喝湯習(xí)慣對健康不利?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期喝湯可能對健康產(chǎn)生不利影響,主要有高鹽攝入、過量油脂、溫度過高、營養(yǎng)失衡等習(xí)慣。

1、高鹽攝入:

湯品中常添加過量食鹽或醬油,長期高鹽飲食可能增加高血壓風(fēng)險,建議選擇低鈉調(diào)味料并控制添加量。

2、過量油脂:

肉湯、骨湯表面浮油較多,持續(xù)攝入可能導(dǎo)致血脂異常,飲用前可撇去表層油脂或選擇清湯。

3、溫度過高:

超過65℃的熱湯可能損傷食道黏膜,長期如此可能增加消化道疾病風(fēng)險,建議晾至適宜溫度再飲用。

4、營養(yǎng)失衡:

僅喝湯不吃食材會導(dǎo)致蛋白質(zhì)、膳食纖維攝入不足,應(yīng)搭配食用湯中固體食材保證營養(yǎng)均衡。

建議控制湯品攝入頻率,優(yōu)先選擇蔬菜菌菇類清湯,避免用湯替代正餐,特殊人群需遵醫(yī)囑調(diào)整飲湯習(xí)慣。

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