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吃燕麥粥對(duì)身體健康有利嗎？

患者：女，20歲

病情描述:
我媽媽這幾天的早餐做的都是燕麥粥真的很好吃，吃燕麥粥對(duì)身體健康有利嗎？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃燕麥粥對(duì)身體健康有利。燕麥粥富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族和礦物質(zhì)，有助于控制血糖、降低膽固醇、促進(jìn)消化和增強(qiáng)飽腹感。

1、控制血糖

燕麥粥中的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平，適合糖尿病患者適量食用。

2、降低膽固醇

燕麥中的可溶性纖維能與膽汁酸結(jié)合，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，長(zhǎng)期食用有助于改善血脂水平。

3、促進(jìn)消化

燕麥粥含有大量不可溶性膳食纖維，可增加糞便體積并刺激腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘問(wèn)題。

4、增強(qiáng)飽腹感

燕麥粥吸水膨脹后在胃內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，有助于控制食欲和體重管理。

建議選擇未添加糖分的純燕麥片，搭配牛奶或新鮮水果食用更營(yíng)養(yǎng)，胃腸功能較弱者應(yīng)從少量開(kāi)始適應(yīng)。

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