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果酒有什么好處嗎？

患者：女，31歲 提問于2018-09-09 18:07

病情描述:
有時候水果想弄點其他花樣發(fā)揮其價值，果酒有什么好處嗎？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
抗氧化物的利用率提高。水果發(fā)酵后仍能夠保留水果中幾乎全部的營養(yǎng)，并產(chǎn)生了二氧化碳和酒精。具體來說，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。另外，原本難以消化的果皮和籽中豐富的花青素等抗氧化物質(zhì)也溶入果酒中，變得更易被人體吸收利用。與其他酒類相比，果酒對于保護心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用也更明顯一些。通常認(rèn)為，紅葡萄酒有助預(yù)防心血管疾病；山楂酒能助消食健胃；蘋果酒能軟化血管、降脂減肥；梅子酒能解暑開胃。
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