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黑茶的作用有哪些

患者：男，30歲

病情描述:
黑茶是我老公最喜歡喝的一種茶，聽(tīng)他說(shuō)黑茶有很多作用，黑茶的作用有哪些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黑茶具有助消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、改善腸道菌群等作用。黑茶是后發(fā)酵茶，含有茶多酚、茶多糖、茶褐素等多種活性成分，適合長(zhǎng)期適量飲用。

1、助消化

黑茶中的茶多酚和咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助分解油膩食物。微生物發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，緩解餐后飽脹感。渥堆工藝形成的茶褐素對(duì)消化道黏膜有溫和刺激作用。

2、調(diào)節(jié)血脂

茶多糖能與膽汁酸結(jié)合減少膽固醇吸收，茶黃素可抑制肝臟膽固醇合成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示黑茶提取物能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處。

3、抗氧化

發(fā)酵過(guò)程中形成的茶褐素具有較強(qiáng)自由基清除能力，其抗氧化活性?xún)?yōu)于綠茶茶多酚。黑茶中的沒(méi)食子酸、兒茶素衍生物等成分能減輕氧化應(yīng)激損傷，延緩細(xì)胞衰老。

4、調(diào)節(jié)血糖

茶多糖可延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性。茯磚茶中的金花菌代謝產(chǎn)物能抑制α-糖苷酶活性，減少腸道對(duì)碳水化合物的吸收。長(zhǎng)期飲用對(duì)二型糖尿病輔助調(diào)節(jié)作用。

5、改善腸道菌群

黑茶發(fā)酵菌種及次級(jí)代謝產(chǎn)物能促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌增殖。茶多酚轉(zhuǎn)化產(chǎn)物可抑制有害菌生長(zhǎng)，維持腸道微生態(tài)平衡。對(duì)功能性消化不良、腸易激綜合征癥狀有緩解作用。

建議每日飲用5-8克黑茶，分3-4次沖泡，避免空腹飲用。搭配陳皮、山楂等食材可增強(qiáng)消食功效。胃腸敏感者宜選擇陳年黑茶，減少單寧刺激。飲用后出現(xiàn)心慌、失眠等反應(yīng)需減量。黑茶不能替代藥物治療，慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。存儲(chǔ)時(shí)注意通風(fēng)防潮，避免與異味物品接觸。

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