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鯉魚的食補(bǔ)攻效是什么？

患者：男，31歲

病情描述:
今天中午燉了一條鯉魚，鯉魚具有什么樣的食物營(yíng)養(yǎng)功效呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳安胎等食補(bǔ)功效，適合氣血不足、水腫及產(chǎn)后人群適量食用。

1、補(bǔ)脾健胃

鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和消化酶，能改善脾胃虛弱引起的食欲不振，可搭配山藥、茯苓等食材增強(qiáng)效果。

2、利水消腫

鯉魚湯含較高鉀離子和活性肽，有助于促進(jìn)鈉鹽排泄，對(duì)妊娠水腫或腎病綜合征引起的水腫有輔助緩解作用。

3、通乳安胎

鯉魚湯中的膠原蛋白和微量元素能促進(jìn)乳汁分泌，孕期食用可幫助胎兒發(fā)育，但需注意去除魚膽和腹膜。

4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

每100克鯉魚含蛋白質(zhì)17.6克，并富含維生素A、D及鈣磷等礦物質(zhì)，適合術(shù)后體虛或貧血人群作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。

建議采用清蒸或燉煮方式烹飪鯉魚，避免油炸破壞營(yíng)養(yǎng)；痛風(fēng)急性發(fā)作期及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，食用后出現(xiàn)皮疹或胃腸不適需及時(shí)就醫(yī)。

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