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吃南瓜對(duì)身體有哪些好處呢？

患者：男，31歲

病情描述:
經(jīng)常自己在家會(huì)做南瓜粥喝，平時(shí)吃南瓜對(duì)身體都有哪些好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

南瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、保護(hù)視力等。南瓜富含胡蘿卜素、膳食纖維、鉀等成分，適合多數(shù)人群食用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

南瓜含有豐富的胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持皮膚和黏膜健康。南瓜還含有維生素C、維生素E以及鉀、鎂等礦物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w提供多種必需營(yíng)養(yǎng)素。南瓜中的多糖類物質(zhì)可能對(duì)免疫調(diào)節(jié)有一定幫助。

2、促進(jìn)消化

南瓜含有較多膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘。南瓜中的果膠成分可以保護(hù)胃黏膜，減少刺激性食物對(duì)胃腸道的傷害。蒸煮后的南瓜質(zhì)地柔軟，更容易被消化吸收，適合胃腸功能較弱的人群食用。

3、保護(hù)視力

南瓜中豐富的胡蘿卜素是維生素A的前體物質(zhì)，有助于維持視網(wǎng)膜正常功能，預(yù)防夜盲癥。經(jīng)常食用南瓜可以幫助緩解眼睛疲勞，對(duì)長(zhǎng)時(shí)間用眼的人群有益。南瓜中的葉黃素和玉米黃質(zhì)等抗氧化物質(zhì)還能幫助過(guò)濾有害藍(lán)光。

4、輔助控糖

南瓜雖然含有一定糖分，但升糖指數(shù)相對(duì)較低，適量食用對(duì)血糖影響較小。南瓜中的鉻元素可能有助于增強(qiáng)胰島素敏感性。建議糖尿病患者選擇老南瓜，控制每次食用量，避免血糖波動(dòng)。

5、抗氧化作用

南瓜含有多種抗氧化成分，如維生素E、類胡蘿卜素等，可以幫助清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。這些抗氧化物質(zhì)對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定益處。南瓜籽中也含有豐富的抗氧化成分，可以適量食用。

南瓜可以蒸煮、燉湯或制作面食，建議每周食用2-3次，每次100-200克為宜。對(duì)南瓜過(guò)敏者應(yīng)避免食用，胃腸功能紊亂者不宜過(guò)量食用。南瓜不宜與富含維生素C分解酶的食物同食，以免影響營(yíng)養(yǎng)吸收。儲(chǔ)存南瓜時(shí)應(yīng)放置在陰涼干燥處，切開(kāi)后需冷藏并盡快食用。

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