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雞湯有什么功效嗎?

患者:女,36歲

病情描述:
我做月子的時(shí)候,天天吃雞湯,雞湯有什么功效嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

雞湯具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解感冒癥狀、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效,適合體質(zhì)虛弱或恢復(fù)期人群適量飲用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì),能幫助修復(fù)組織細(xì)胞,適合術(shù)后或貧血患者作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

2、緩解感冒

雞湯中的半胱氨酸可稀釋呼吸道黏液,搭配生姜熬煮能緩解鼻塞、喉嚨痛等感冒初期癥狀。

3、促進(jìn)消化

雞骨熬煮釋放的膠原蛋白有助于保護(hù)黏膜,改善胃腸功能紊亂引起的食欲不振消化不良。

4、增強(qiáng)免疫

雞湯含有的鋅元素和氨基酸能刺激淋巴細(xì)胞增殖,對(duì)提升呼吸道局部免疫力有一定幫助。

建議選擇去皮雞肉熬煮以減少脂肪攝入,高尿酸血癥患者應(yīng)控制食用量,飲用后出現(xiàn)不適需及時(shí)就醫(yī)。

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