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鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)比雞蛋的營(yíng)養(yǎng)高嗎

患者：女，40歲 提問(wèn)于2018-09-13 19:55

病情描述:
人們都愛吃雞蛋，而我更偏愛鴨蛋多些，鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)會(huì)比雞蛋高嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)比雞蛋的營(yíng)養(yǎng)稍微高一些，但總體的差別不大。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D以及鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有去火降壓的功效，比雞蛋更營(yíng)養(yǎng)，但總體上的營(yíng)養(yǎng)差異不大，可根據(jù)自己的喜好選擇食用。
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