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柿子的皮可以跟柿子一起吃嗎？

患者：女，27歲 提問于2018-09-05 20:13

病情描述:
自己吃柿子的時(shí)候，因?yàn)楸容^懶，所以直接是連皮一起吃的，這個(gè)柿子皮可以食用嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在食用柿子的時(shí)候，最好去皮后食用。因?yàn)樵诔墒斓氖磷悠ぶ泻绪匪?，如果在吃柿子的時(shí)候水貔藻疽，會(huì)和食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不容易被人體吸收的沉淀物，從而導(dǎo)致上腹部出現(xiàn)不適，飽脹的感覺。
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