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豆?jié){可以加紅糖嗎？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-09-09 18:55

病情描述:
我今天煮了豆?jié){喝，突然不想加白糖，豆?jié){可以加紅糖嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆?jié){不可以加紅糖，加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
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