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小麥薏仁芡實(shí)湯有什么食療功效？

患者：女，28歲

病情描述:
這幾天天氣炎熱，煮了一些小麥薏仁芡實(shí)湯，小麥薏仁芡實(shí)湯有什么食療功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

小麥薏仁芡實(shí)湯具有健脾祛濕、養(yǎng)心安神、補(bǔ)益脾胃等食療功效，適合體質(zhì)虛弱、濕氣重或消化不良人群適量食用。

1、健脾祛濕

薏仁利水滲濕，芡實(shí)固腎澀精，兩者協(xié)同可改善脾虛濕盛引起的浮腫、大便黏膩。濕熱體質(zhì)者可搭配赤小豆增強(qiáng)效果。

2、養(yǎng)心安神

小麥富含維生素B族和色氨酸，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解失眠多夢。神經(jīng)衰弱人群可加入蓮子同煮。

3、補(bǔ)益脾胃

芡實(shí)含淀粉酶抑制物，能減緩碳水化合物分解，適合糖尿病前期人群。慢性胃炎患者建議搭配山藥增強(qiáng)護(hù)胃作用。

4、調(diào)節(jié)免疫

薏仁多糖和芡實(shí)蛋白可促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，但自身免疫性疾病患者須控制攝入量，避免過度刺激免疫系統(tǒng)。

建議每周食用2-3次，濕熱癥狀明顯者可短期連續(xù)食用5-7天。體質(zhì)偏寒者應(yīng)加生姜調(diào)和，急性腹瀉期間暫停食用。

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