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保護(hù)肝膽飲食上應(yīng)怎樣做

患者：男，36歲

病情描述:
最近常常有惡心、嘔吐，懷疑是肝膽出現(xiàn)問題，那保護(hù)肝膽飲食上應(yīng)怎樣做？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

保護(hù)肝膽可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制脂肪攝入、增加抗氧化食物、限制酒精攝入等方式實(shí)現(xiàn)。肝膽健康與日常飲食習(xí)慣密切相關(guān)，合理膳食有助于預(yù)防肝膽疾病。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

均衡攝入優(yōu)質(zhì)蛋白和復(fù)合碳水化合物，減少精制糖和加工食品。每日保證適量全谷物、豆類及低脂乳制品，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

2、控制脂肪攝入

限制動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高膽固醇食物，優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚等不飽和脂肪酸來源。過量脂肪易導(dǎo)致脂肪肝和膽囊結(jié)石形成。

3、增加抗氧化食物

多食用西藍(lán)花、藍(lán)莓等富含維生素E和花青素的食物，適量補(bǔ)充堅(jiān)果和綠茶。抗氧化成分能中和自由基，減少肝細(xì)胞氧化損傷。

4、限制酒精攝入

男性每日酒精量不超過25克，女性不超過15克。酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，長(zhǎng)期過量可能誘發(fā)酒精性肝病。

建議養(yǎng)成規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，避免暴飲暴食，每日飲水量保持在1500-2000毫升，適度運(yùn)動(dòng)配合飲食調(diào)理效果更佳。

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