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蛋白質(zhì)攝入過多有什么影響？

患者：男，61歲

病情描述:
今天吃了一天的高蛋白食物，攝入了很多蛋白質(zhì)，想知道蛋白質(zhì)攝入過多有什么影響嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蛋白質(zhì)攝入過多可能引起消化不良、腎臟負擔加重、營養(yǎng)失衡、代謝紊亂等問題。過量蛋白質(zhì)主要通過高蛋白飲食、蛋白補充劑、疾病因素、代謝異常等途徑導(dǎo)致。

1. 消化不良

短期內(nèi)攝入過量蛋白質(zhì)會超過胃腸消化能力，胃酸分泌增加可能引發(fā)反酸腹脹。建議調(diào)整每餐蛋白質(zhì)量，搭配膳食纖維促進消化。

2. 腎臟負擔

長期超量攝入會使腎臟處于高濾過狀態(tài)，可能加速腎功能減退。慢性腎病患者需嚴格限制蛋白質(zhì)攝入量在每公斤體重0.6-0.8克。

3. 營養(yǎng)失衡

過度追求高蛋白飲食易導(dǎo)致碳水化合物和膳食纖維攝入不足，可能引發(fā)便秘、維生素缺乏。應(yīng)保持蛋白質(zhì)占總熱量15-20%的合理比例。

4. 代謝風險

部分遺傳代謝疾病患者對蛋白質(zhì)代謝異常，如苯丙酮尿癥需終身控制蛋白質(zhì)攝入。普通人群每日蛋白質(zhì)攝入量建議不超過每公斤體重2克。

日?？蛇x擇雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，避免集中大量攝入蛋白粉。出現(xiàn)持續(xù)水腫或尿液泡沫增多應(yīng)及時檢查腎功能。

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