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燒烤后吃梨有什么好處？

患者：女，29歲

病情描述:
我們有時候休假會出去做燒烤吃，聽說燒烤后吃梨好，燒烤后吃梨有什么好處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

燒烤后吃梨有助于緩解油膩感、促進(jìn)消化、補(bǔ)充水分、抗氧化。梨富含膳食纖維、水分及多酚類物質(zhì)，能中和燒烤產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

1、緩解油膩

梨的膳食纖維可吸附油脂，減少胃腸對脂肪的吸收，適合搭配高脂燒烤食用。

2、促進(jìn)消化

梨中的果膠和蛋白酶能加速分解蛋白質(zhì)，緩解燒烤后腹脹不適。

3、補(bǔ)充水分

燒烤食物鹽分較高易導(dǎo)致口渴，梨含水量超過80%可快速補(bǔ)水。

4、抗氧化

梨皮中的綠原酸等成分能清除燒烤產(chǎn)生的自由基，降低氧化損傷風(fēng)險。

建議選擇新鮮成熟的梨連皮食用，避免與過冷飲品同食。胃腸敏感者需控制攝入量。

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