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煮牛奶的時(shí)候能加糖嗎?

患者:男,27歲 提問于2018-09-07 20:08

病情描述:
我不喜歡喝原味的牛奶,所以喝牛奶的時(shí)候經(jīng)常會(huì)放一些白糖,在煮牛奶的時(shí)候能不能加糖呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以喝加糖的牛奶,但是煮牛奶的過程中最好不要加糖,因?yàn)榕D讨械馁嚢彼崤c果糖在高溫作用下會(huì)生成一種有毒物質(zhì)果糖賴氨酸,這種物質(zhì)不利于人體吸收,喝了這樣的牛奶還有可能出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。
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