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膽固醇高可以吃核桃嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
我去年檢查出身體有三高，不敢吃太油膩的東西，膽固醇高可以吃核桃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

膽固醇高一般可以適量吃核桃，核桃含有不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)血脂水平。

核桃富含α-亞麻酸和植物甾醇，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。核桃中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可減少血管內(nèi)皮炎癥反應(yīng)。每日攝入20-30克核桃可改善血脂譜，過(guò)量可能增加熱量攝入。核桃與深海魚(yú)類搭配食用能協(xié)同提升歐米伽3脂肪酸吸收率。選擇未加工的原味核桃可避免額外添加糖分和鹽分的影響。

膽固醇高人群需保持均衡飲食，建議將核桃作為堅(jiān)果類食物的組成部分。日常需限制動(dòng)物內(nèi)臟和油炸食品攝入，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)變化，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿托伐他汀鈣片或瑞舒伐他汀鈣片等藥物。合并糖尿病或肥胖者需控制每日核桃攝入量在15克以內(nèi)。

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