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不太成熟的番茄能吃嗎?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-09-04 18:53

病情描述:
家里的院子種了些番茄樹(shù),不熟的番茄酸酸甜甜,適合我的口味,但是不熟的番茄會(huì)不會(huì)有毒?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
未成熟的番茄不適合吃,未成熟的番茄含有大量的毒性番茄堿,吃后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐和全身疲勞等癥狀。番茄成熟呈紅色時(shí),番茄堿的含量就自然消失。
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