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什么食物可以讓牙齒越吃越白呢？

患者：男，33歲

病情描述:
可能是因?yàn)槲医?jīng)常吸煙的原因，所以我的牙齒一點(diǎn)兒都不白，平時(shí)多吃什么食物能讓牙齒變白呢？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牙齒美白可通過適量食用草莓、蘋果、西藍(lán)花、奶酪、芹菜等食物輔助改善。這些食物主要通過物理摩擦或化學(xué)成分幫助清潔牙面色素沉積，但無法替代專業(yè)牙齒美白治療。

1、草莓

草莓含蘋果酸能溫和分解牙面色素，其粗糙質(zhì)地可輔助摩擦清潔。直接咀嚼新鮮草莓或搗碎后輕擦牙面，使用后需及時(shí)漱口避免果酸長期接觸牙釉質(zhì)。對草莓過敏者應(yīng)避免該方法。

2、蘋果

蘋果富含纖維素和水分，咀嚼時(shí)產(chǎn)生的機(jī)械摩擦有助于清除牙菌斑。蘋果皮中的多酚類物質(zhì)可抑制口腔細(xì)菌產(chǎn)酸。建議連皮食用脆蘋果，但糖尿病患者需控制攝入量。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花含鐵元素能在牙面形成保護(hù)膜，減少外源性著色。生食西藍(lán)花時(shí)其纖維結(jié)構(gòu)可物理清潔牙間隙。烹飪后部分營養(yǎng)成分流失，建議焯水后涼拌保留更多活性物質(zhì)。

4、奶酪

奶酪中的酪蛋白和鈣質(zhì)能中和口腔酸性環(huán)境，促進(jìn)牙釉質(zhì)再礦化。選擇低鹽天然奶酪，餐后咀嚼小塊可提升唾液分泌量。乳糖不耐受人群可選擇發(fā)酵成熟的硬質(zhì)奶酪。

5、芹菜

芹菜纖維在咀嚼時(shí)產(chǎn)生類似牙刷的清潔作用，其高水分含量能稀釋口腔色素。芹菜莖中的硅元素可輕微拋光牙面。建議選擇新鮮芹菜莖生食，咀嚼時(shí)間不少于2分鐘效果更佳。

日常應(yīng)配合巴氏刷牙法及牙線清潔，每半年進(jìn)行專業(yè)潔牙。深色飲食后及時(shí)漱口，避免吸煙、濃茶等強(qiáng)著色習(xí)慣。牙齒內(nèi)源性變色需通過冷光美白、貼面等醫(yī)療手段解決，單純食物改善效果有限。兒童及牙釉質(zhì)發(fā)育不全者慎用酸性食物潔牙法。

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