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吃土豆會變胖嗎

患者:男,36歲

病情描述:
我擔(dān)心自己會發(fā)胖,所以吃東西很注意,那吃土豆會不會容易變胖呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用土豆不會直接導(dǎo)致肥胖,是否增重主要與攝入總量、烹飪方式、搭配食物、運(yùn)動消耗等因素有關(guān)。

1、攝入總量

土豆本身熱量適中,但過量食用會導(dǎo)致熱量過剩。建議將土豆作為主食替代品,控制單次攝入量在200克以內(nèi)。

2、烹飪方式

油炸或添加黃油等高脂烹飪會顯著增加熱量。推薦采用蒸煮、烤制等低脂方式加工土豆。

3、搭配食物

搭配高蛋白或高纖維食物可延緩血糖上升。避免與油炸食品、含糖醬料同時食用。

4、運(yùn)動消耗

規(guī)律運(yùn)動可幫助平衡土豆中的碳水化合物能量。建議每日保持適量有氧運(yùn)動。

選擇帶皮土豆能保留更多膳食纖維,搭配蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白可形成營養(yǎng)均衡的飲食結(jié)構(gòu)。

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