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燕麥豆?jié){能減肥嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
朋友向我推薦了燕麥豆?jié){，說(shuō)是減肥效果特別好，我想嘗試一下，是不是真的呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

燕麥豆?jié){有助于減肥，其低熱量、高膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白的特性可增加飽腹感并促進(jìn)代謝，適合作為代餐或加餐。減肥效果主要與食用量、搭配方式、個(gè)體代謝差異及運(yùn)動(dòng)配合度有關(guān)。

1、低熱量

燕麥和豆?jié){均屬于低熱量食物，每100克燕麥約含350千卡，豆?jié){僅含30-50千卡，替代高脂高糖早餐可減少每日熱量攝入。

2、高膳食纖維

燕麥中的β-葡聚糖與豆?jié){中的水溶性纖維能延緩胃排空，減少饑餓感，同時(shí)改善腸道蠕動(dòng)，但需配合足量飲水以避免腹脹。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

豆?jié){提供植物性蛋白，燕麥含必需氨基酸，兩者組合可維持肌肉量，避免減肥期基礎(chǔ)代謝率下降，建議搭配雞蛋或瘦肉強(qiáng)化效果。

4、代謝調(diào)節(jié)

燕麥中的鋅、鎂和豆?jié){異黃酮能調(diào)節(jié)糖脂代謝酶活性，但需注意部分人群對(duì)豆類消化吸收率較低，可能影響效果。

建議選擇無(wú)糖豆?jié){并控制每日燕麥攝入量在50克以內(nèi)，搭配蔬菜水果及有氧運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)期飲用時(shí)需監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)均衡性。

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