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蘋果可以用來熬粥喝嗎

患者:女,24歲

病情描述:
蘋果是我很喜歡吃的一種食物,蘋果可以用來熬粥喝嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蘋果可以用來熬粥喝。蘋果熬粥有助于補(bǔ)充維生素、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、改善食欲。

1、補(bǔ)充維生素

蘋果富含維生素C和B族維生素,熬粥后部分水溶性維生素可融入粥中,適合維生素缺乏人群食用。

2、促進(jìn)消化

蘋果中的果膠和膳食纖維經(jīng)熬煮后更易吸收,能溫和刺激胃腸蠕動,緩解輕度便秘癥狀。

3、調(diào)節(jié)血糖

蘋果所含的鉻元素和多酚類物質(zhì)有助于維持血糖穩(wěn)定,與谷物同煮可延緩碳水化合物的吸收速度。

4、改善食欲

蘋果熬粥后產(chǎn)生的天然果香能增進(jìn)食欲,特別適合病后恢復(fù)期或消化功能較弱者食用。

建議選擇酸甜適中的新鮮蘋果,去皮切塊后與米同煮,糖尿病患者需控制食用量,避免添加額外糖分。

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