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海帶綠豆沙的功效有哪些

患者：男，32歲 提問于2025-07-25 11:53

病情描述:
今天下班回到家就吃到了老婆做的海帶綠豆沙，我覺得清涼涼的，很舒服，那吃了有什么好處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

海帶綠豆沙具有清熱解毒、利水消腫、降脂降壓等功效。海帶綠豆沙主要由海帶、綠豆等食材制成，主要有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助降壓、輔助降脂、輔助降糖等作用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

海帶綠豆沙含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，維持機(jī)體營養(yǎng)均衡。海帶中富含碘元素，有助于預(yù)防甲狀腺腫大；綠豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，能夠幫助增強(qiáng)體質(zhì)。

2、促進(jìn)消化

海帶綠豆沙中含有豐富的膳食纖維，適量食用可以促進(jìn)胃腸蠕動，有助于食物的消化與吸收，改善消化不良的情況。膳食纖維還能增加飽腹感，適合需要控制體重的人群適量食用。

3、輔助降壓

海帶中含有褐藻酸鉀等活性成分，綠豆富含鉀元素，兩者結(jié)合可能對調(diào)節(jié)血壓有一定輔助作用。高血壓患者可將其作為日常飲食的輔助選擇，但不可替代藥物治療，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用降壓藥如苯磺酸氨氯地平片、硝苯地平控釋片等。

4、輔助降脂

海帶中的褐藻多糖和綠豆中的植物甾醇可能有助于降低血液中膽固醇含量，適量食用對高脂血癥患者有一定益處。高脂血癥患者仍需規(guī)范使用阿托伐他汀鈣片、瑞舒伐他汀鈣片等藥物，并配合低脂飲食。

5、輔助降糖

海帶綠豆沙屬于低升糖指數(shù)食物，其中的膳食纖維可延緩糖分吸收，糖尿病患者適量食用可能對血糖控制有幫助。但糖尿病患者需注意監(jiān)測血糖，按時服用鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片等降糖藥物。

海帶綠豆沙性質(zhì)偏寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量，避免引起腹痛、腹瀉等不適。食用后若出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、紅腫等，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。建議日常保持飲食多樣化，避免長期單一攝入某種食物，烹飪時注意將海帶充分泡發(fā)以減少砷含量，綠豆建議提前浸泡以縮短煮制時間。

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