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小蔥拌豆腐吃了好嗎

患者:女,28歲 提問于2018-09-12 21:44

病情描述:
我每次做豆腐的時候都會在上面撒點蔥花,但朋友總說這樣搭配不好,那到底能不能加?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
小蔥拌豆腐吃是不健康的搭配方式,蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的同食。
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