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吃春筍補(bǔ)蛋白嗎?

患者:女,19歲 提問(wèn)于2018-09-10 20:27

病情描述:
蛋白低,整個(gè)人疲軟無(wú)力沒(méi)勁,聽(tīng)說(shuō)多吃春筍可以幫助補(bǔ)蛋白?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
春筍具有高蛋白,缺蛋白的患者可多吃。春筍味道清淡鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。
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