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哪些食物可以代替主食?

患者:女,25歲 提問于2018-09-07 19:11

病情描述:
為了減肥,我不想吃主食,聽說主食吃容易長胖,那吃哪些食物可以代替主食?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在生活中,有很多食物都能代替主食補充營養(yǎng)。比如說,土豆的維生素C含量堪比番茄,而藕的維生素C含量比土豆還要高;菱角、荸薺、紅薯、芋頭都含有一定量的維生素C,至少比蘋果多;與精米白面相比,它們的B族維生素含量也比較高,而且個個都是富含鉀的食品。如果用它們替代白米,同樣吃飽的程度,主食中提供的鉀就多了好幾倍。
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