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哪些食物可以代替主食？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-07 19:11

病情描述:
為了減肥，我不想吃主食，聽(tīng)說(shuō)主食吃容易長(zhǎng)胖，那吃哪些食物可以代替主食？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在生活中，有很多食物都能代替主食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。比如說(shuō)，土豆的維生素C含量堪比番茄，而藕的維生素C含量比土豆還要高；菱角、荸薺、紅薯、芋頭都含有一定量的維生素C，至少比蘋(píng)果多；與精米白面相比，它們的B族維生素含量也比較高，而且個(gè)個(gè)都是富含鉀的食品。如果用它們替代白米，同樣吃飽的程度，主食中提供的鉀就多了好幾倍。
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