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吃冬瓜的好處有哪些

患者：男，19歲

病情描述:
媽媽經(jīng)常做冬瓜給我跟爸爸吃，那么吃冬瓜的好處都有什么呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬瓜富含水分和膳食纖維，適量食用有助于促進(jìn)消化、控制體重、調(diào)節(jié)血壓、改善皮膚狀態(tài)和輔助降血糖。主要有清熱解暑、利尿消腫、低熱量飽腹、抗氧化護(hù)膚、調(diào)節(jié)血糖代謝等作用。

1、清熱解暑

冬瓜含水量超過95%，性微寒，適合夏季消暑。其含有的葫蘆巴堿能促進(jìn)汗液蒸發(fā)散熱，緩解暑熱引起的口干舌燥。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用冬瓜皮煮水輔助治療輕度中暑，但脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量。

2、利尿消腫

冬瓜中的鉀離子與天門冬酰胺協(xié)同作用，可增加尿液排出量，對(duì)緩解妊娠水腫或高鹽飲食導(dǎo)致的水鈉潴留有一定效果。建議連皮帶籽煮湯食用，其中冬瓜籽苷的利尿活性更強(qiáng)，腎功能不全者需控制攝入量。

3、低熱量飽腹

每100克冬瓜僅含12千卡熱量，膳食纖維占比1.1克，能延緩胃排空速度。其黏性多糖在胃內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，可減少后續(xù)食物攝入，適合作為減重期間的配菜，但需配合蛋白質(zhì)食物避免營(yíng)養(yǎng)不良。

4、抗氧化護(hù)膚

冬瓜維生素C含量為每100克含18毫克，搭配所含的谷胱甘肽過氧化物酶，能中和紫外線產(chǎn)生的自由基。臨床觀察發(fā)現(xiàn)規(guī)律食用可改善皮膚干燥，其提取物也被用于外用制劑緩解日曬傷。

5、調(diào)節(jié)血糖代謝

冬瓜多糖通過抑制α-葡萄糖苷酶活性，減緩碳水化合物分解為葡萄糖的速度。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其乙醇提取物可使餐后血糖峰值降低，糖尿病患者可每周食用3-4次，但不可替代降糖藥物。

建議選擇表皮完整、無凹陷的成熟冬瓜，冷藏保存不超過5天?？纱钆浜А⑥裁谉鯗鰪?qiáng)利尿效果，或與雞肉同煮補(bǔ)充蛋白質(zhì)。慢性腎病、胃潰瘍急性期患者及經(jīng)期女性應(yīng)控制食用量，出現(xiàn)腹脹腹瀉需暫停食用。日常作為季節(jié)性食材輪換攝入，避免長(zhǎng)期單一大量食用。

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