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哪種食用油吃了更健康

患者：女，34歲 提問于2018-09-09 20:01

病情描述:
每次去超市買油都不知道選哪種，種類多，而且各個包裝都很精美，辨別不出來，那哪種食用油吃了更健康？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食用油要選擇低脂和非轉基因的，這樣不會影響人體健康。食用油要換著用。常見食用油中，花生油、玉米油、葵花子油是歐米伽6含量較高的油，而橄欖油、菜子油等富含歐米伽3脂肪酸。中國營養(yǎng)學會建議，在人體必需的脂肪酸中，歐米伽3與歐米伽6的比例以1∶4到1∶6為宜，所以油要換著吃?，F(xiàn)代人普遍攝入歐米伽6較多，因此，臺灣馬偕營養(yǎng)師趙強建議，增加歐米伽3脂肪酸的攝入量，有助維持體內必需脂肪酸的平衡狀態(tài)。
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