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減肥的人還能吃肉嗎?

患者:女,40歲

病情描述:
肉類的脂肪含量都那么高,減肥的人還能吃肉類食物嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥期間可以適量吃肉,建議選擇低脂高蛋白的肉類如雞胸肉、魚肉、瘦牛肉、蝦,同時控制烹飪方式和攝入量。

1、雞胸肉

去皮雞胸肉脂肪含量低,每100克約含31克蛋白質(zhì),適合水煮或烤制食用。

2、魚肉

三文魚、鱈魚等富含omega-3脂肪酸,建議清蒸或低溫烘烤保留營養(yǎng)。

3、瘦牛肉

牛里脊部位脂肪含量約5%,含豐富血紅素鐵,建議剔除可見脂肪后燉煮。

4、蝦

每100克蝦仁含20克蛋白質(zhì)且熱量不足100大卡,推薦白灼或蒜蓉蒸制。

每日肉類總量控制在200克以內(nèi),避免油炸加工,搭配足量蔬菜水果和全谷物,保持飲食均衡。

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