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雞肉吃了能降脂嗎

患者:女,28歲 提問于2018-09-07 21:18

病情描述:
為了更好的配合減肥,我現(xiàn)在都很少吃肉了,朋友說吃雞肉不會影響減肥,那雞肉吃了能降脂嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
減肥吃雞肉不會發(fā)胖,因為雞肉本身脂肪含量較低,但是雞皮脂肪含量較高,故想減肥的人士最好在食用時去掉皮,但在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。
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