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大豆含蛋白嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-09-11 20:29

病情描述:
我喜歡把大豆泡來煮粥喝,聽說這樣比較營養(yǎng),那吃大豆能不能不蛋白?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大豆也是含蛋白質(zhì)的,經(jīng)常吃身體更健康,一般的蛋白質(zhì)含量均在90%,高純度大豆蛋白可促進(jìn)胰升糖素分泌,加速人體利用體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪來提供能量。
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