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補(bǔ)充太多的膳食纖維有什么影響

患者：女，32歲

病情描述:
聽說補(bǔ)充粗纖維好，我現(xiàn)在每天都吃含粗纖維的食物，那補(bǔ)多了會有什么影響？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

過量攝入膳食纖維可能引起腹脹、腹瀉、營養(yǎng)不良等不適，長期過量可能干擾礦物質(zhì)吸收。膳食纖維攝入過多的影響主要有胃腸不適、營養(yǎng)吸收障礙、血糖波動(dòng)、腸道菌群失衡。


1、胃腸不適


短期內(nèi)大量膳食纖維會刺激腸道蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致腹脹、腸鳴或痙攣性腹痛。建議逐步增加攝入量，優(yōu)先選擇可溶性膳食纖維如燕麥、蘋果。


2、營養(yǎng)吸收障礙


過量不溶性纖維會與鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合，影響吸收效率。長期可能引發(fā)微量元素缺乏，需注意葷素搭配并適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物性食物。


3、血糖波動(dòng)


部分人群過量攝入粗糧可能因碳水化合物總量超標(biāo)導(dǎo)致血糖異常。糖尿病患者應(yīng)控制全谷物攝入量在每日50-150克范圍內(nèi)。


4、菌群失衡


突然增加纖維攝入可能改變腸道菌群結(jié)構(gòu)，出現(xiàn)產(chǎn)氣增多或排便習(xí)慣改變。建議配合益生菌食品如無糖酸奶同步調(diào)節(jié)。


成人每日膳食纖維推薦量為25-30克，可通過多樣化食材搭配實(shí)現(xiàn)，出現(xiàn)持續(xù)消化不適時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢營養(yǎng)師。

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