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怎樣做出營(yíng)養(yǎng)的牛蒡湯？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-07 19:41

病情描述:
營(yíng)養(yǎng)豐富的牛蒡湯，我只在飯店吃過(guò)，自己從來(lái)就不會(huì)做，怎樣做出營(yíng)養(yǎng)的牛蒡湯？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛蒡湯里面含有較多的鉀以及各種的微量元素和維生素，可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)所需，山藥去皮切滾刀塊待用；2、牛蒡洗干凈，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用；3、玉米洗干凈，然后切塊待用；4、蟹味菇切除根蒂，紅棗洗干凈待用；5、生姜洗干凈，菜刀將整只姜略拍待用；6、平底鍋中倒少許橄欖油，將山藥略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜塊，加足水，大火燒開(kāi)，調(diào)中火熬制3小時(shí)。
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