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喝豆?jié){能幫助減肥嗎

患者：女，28歲

病情描述:
現(xiàn)在我的早餐基本上都是豆?jié){，常喝豆?jié){可以幫助我減肥嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝豆?jié){通常有助于減肥，但需結(jié)合飲食控制和運(yùn)動(dòng)配合。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于增加飽腹感并促進(jìn)代謝。

豆?jié){的低熱量特性使其成為減肥期間的理想飲品選擇。每100毫升無(wú)糖豆?jié){僅含30-50千卡熱量，遠(yuǎn)低于同等體積的全脂牛奶。豆?jié){中的大豆蛋白屬于完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，消化吸收率較高，能夠幫助維持肌肉量。膳食纖維可延緩胃排空速度，減少兩餐間的饑餓感。大豆異黃酮等植物活性成分可能通過(guò)調(diào)節(jié)脂代謝相關(guān)酶活性，促進(jìn)脂肪分解。將豆?jié){作為早餐或加餐飲用，可替代高糖飲料或零食，減少每日總熱量攝入。

部分人群需注意合理控制豆?jié){攝入量。胃腸功能較弱者大量飲用可能引發(fā)腹脹，建議分次少量飲用或選擇發(fā)酵豆制品。甲狀腺功能異?；颊邞?yīng)咨詢醫(yī)生確定適宜攝入量，因大豆中的致甲狀腺腫因子可能干擾碘吸收。采用高蛋白飲食模式的人群需計(jì)算每日蛋白質(zhì)總量，避免過(guò)量攝入增加腎臟負(fù)擔(dān)。市售含糖豆?jié){可能添加大量蔗糖，選購(gòu)時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，優(yōu)先選擇無(wú)糖或低糖產(chǎn)品。自制豆?jié){可搭配燕麥、奇亞籽等食材增強(qiáng)飽腹效果。

建議將豆?jié){納入均衡飲食計(jì)劃，每日飲用200-300毫升為宜，同時(shí)保證足量蔬菜水果和全谷物攝入。配合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等，可更好實(shí)現(xiàn)減脂效果。出現(xiàn)持續(xù)消化不良或過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)停止飲用并就醫(yī)。

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