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菠菜拌豆干可以減肥嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
體重已經(jīng)超過了120，開始減肥了，朋友建議我多吃菠菜拌豆干，這道菜能減肥嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菠菜拌豆干有助于減肥，但需結(jié)合整體飲食控制和運動。菠菜富含膳食纖維和維生素，豆干提供優(yōu)質(zhì)蛋白，兩者搭配可增加飽腹感，減少熱量攝入。



1、膳食纖維


菠菜含有大量膳食纖維，能延緩胃排空速度，減少饑餓感，幫助控制總熱量攝入。



2、優(yōu)質(zhì)蛋白


豆干富含植物蛋白，可維持肌肉合成代謝，避免減肥期間肌肉流失，提高基礎(chǔ)代謝率。



3、低熱量


每100克菠菜僅23千卡，豆干約140千卡，作為代餐時需注意控制食用油和調(diào)味料的添加量。



4、營養(yǎng)均衡


菠菜中的維生素K與豆干的鈣質(zhì)協(xié)同吸收，補充減肥期間易缺乏的微量營養(yǎng)素。



建議將菠菜拌豆干作為減脂餐的組成部分，配合粗糧主食和適度運動，避免長期單一食用導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。

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