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如何做清炒山藥好吃呢？

患者：女，28歲 提問于2018-09-08 20:25

病情描述:
我聽別人說山藥能減肥，所以買了一些山藥，今天中午準(zhǔn)備做一個(gè)清炒山藥，這道菜怎么做更好吃呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
經(jīng)常吃山藥能減肥。清炒山藥的做法是山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜同樣切法，菜心切段；鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出；重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
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