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高纖維飲食對(duì)身體有害嗎？

患者：女，46歲

病情描述:
我最近因?yàn)楸忝爻粤撕芏喔呃w維的食物，這些食物對(duì)身體是有害的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

高纖維飲食通常對(duì)身體無(wú)害，適量攝入有助于維持胃腸健康、控制血糖和降低膽固醇。過量攝入可能引起腹脹、腹瀉或影響礦物質(zhì)吸收。

1、胃腸健康

膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，維持腸道菌群平衡。建議通過蔬菜水果、全谷物等天然食物補(bǔ)充。

2、血糖控制

可溶性纖維延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖。燕麥、豆類等食物是優(yōu)質(zhì)來源。

3、膽固醇調(diào)節(jié)

膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝。堅(jiān)果、亞麻籽等富含這類纖維。

4、過量風(fēng)險(xiǎn)

每日超過50克可能引發(fā)胃腸不適，長(zhǎng)期過量可能干擾鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收。胃腸功能較弱者需逐步增加攝入量。

均衡搭配不同纖維來源，每日攝入25-30克為宜，同時(shí)注意補(bǔ)充水分。出現(xiàn)持續(xù)腹脹或營(yíng)養(yǎng)不良癥狀時(shí)應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師。

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