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熬雞湯啥時(shí)候放調(diào)味品呢？

患者：男，44歲

病情描述:
每次我燉出來(lái)的雞湯都沒(méi)有老婆燉的好喝，老婆說(shuō)主要是和調(diào)味品放的早晚有關(guān)系，熬雞湯啥時(shí)候放調(diào)味品呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞湯好喝難喝，其實(shí)是和放調(diào)味品早晚有關(guān)系的，鹽和其他調(diào)味品應(yīng)該在湯快要熬好的時(shí)候放進(jìn)去，放鹽后不要攪拌，那樣會(huì)留下一股生鹽味。放鹽后，再轉(zhuǎn)大火10分鐘，中途不要揭蓋，這樣熬出來(lái)的雞湯味會(huì)更濃。
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