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生魚(yú)和生貝可以多吃嗎？

患者：男，26歲 提問(wèn)于2018-08-27 22:14

病情描述:
我平時(shí)比較喜歡吃生魚(yú)、生貝，這些生的海鮮類(lèi)可以多吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
以生魚(yú)、生貝為原料的刺身是不宜多吃的，原由是魚(yú)、貝的肉中含有一種叫做“抗硫胺素因子”的成分，如果大量進(jìn)食生魚(yú)和生貝，可造成硫胺素(維生素B1)缺乏。
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