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貓肉對(duì)身體有哪些作用？

患者：男，34歲

病情描述:
朋友約著我吃飯，結(jié)果帶我去吃了貓肉，還說(shuō)貓肉吃了的作用很多，都有哪些作用?。?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

貓肉并非常規(guī)食用肉類，目前缺乏權(quán)威醫(yī)學(xué)研究支持其明確營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且存在食品安全與倫理爭(zhēng)議。食用貓肉可能涉及法律風(fēng)險(xiǎn)、寄生蟲感染及未知病原體傳播，我國(guó)食品安全法規(guī)未將其納入可食用動(dòng)物范疇。

貓肉在部分地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化中曾被使用，但現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)未將其列為推薦食材。從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析，貓肉可能含有與常見(jiàn)畜肉相似的動(dòng)物蛋白，但脂肪含量及脂肪酸組成缺乏數(shù)據(jù)支持。部分民間說(shuō)法認(rèn)為貓肉有溫補(bǔ)作用，但缺乏臨床研究驗(yàn)證，反而存在攜帶弓形蟲、旋毛蟲等寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)。未經(jīng)檢疫的貓肉可能含有重金屬蓄積或獸藥殘留，烹飪不當(dāng)易導(dǎo)致消化道癥狀或過(guò)敏反應(yīng)。

從公共衛(wèi)生角度，貓屬于伴侶動(dòng)物而非經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，我國(guó)未建立貓類屠宰檢疫標(biāo)準(zhǔn)，私自宰殺可能違反動(dòng)物防疫法。部分人群食用后可能出現(xiàn)心理不適或文化沖突。現(xiàn)有文獻(xiàn)更多關(guān)注貓作為狂犬病等疾病傳播者的風(fēng)險(xiǎn)，而非其食用價(jià)值。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織明確反對(duì)將貓狗作為食用動(dòng)物，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年已將貓狗列入《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》的“伴侶動(dòng)物”范疇。

建議通過(guò)正規(guī)渠道獲取豬肉、牛肉、禽肉等經(jīng)過(guò)檢疫的肉類滿足營(yíng)養(yǎng)需求，這些肉類具有明確的蛋白質(zhì)含量與氨基酸評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)。如需溫補(bǔ)可選擇羊肉、鯽魚等傳統(tǒng)藥食同源食材，其安全性及功效均有典籍記載與現(xiàn)代研究支持。接觸貓科動(dòng)物后需徹底清潔雙手，避免與生肉直接接觸，孕婦等免疫力低下人群應(yīng)特別注意預(yù)防弓形蟲感染。

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