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吃酥油蜂蜜粥減肥健康嗎

患者：男，21歲

病情描述:
有時候減肥可能因為過度節(jié)食就會頭暈沒力氣之類的，請問吃酥油蜂蜜粥減肥是健康的嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

酥油蜂蜜粥可以作為減肥期間的輔助飲食，但需控制攝入量并搭配均衡膳食。酥油提供優(yōu)質(zhì)脂肪，蜂蜜含天然糖分，兩者與谷物搭配可補(bǔ)充能量，但過量食用可能影響減重效果。

酥油是藏族傳統(tǒng)乳制品，富含共軛亞油酸和脂溶性維生素，適量攝入有助于維持代謝平衡。蜂蜜含果糖和葡萄糖，升糖指數(shù)低于精制糖，少量添加可滿足對甜味的需求。全谷物粥提供膳食纖維，延長飽腹感，減少暴食概率。三者組合在控制總熱量的前提下，能避免減肥期間營養(yǎng)單一的問題。建議每日食用不超過一小碗，并減少其他主食的攝入。

需注意酥油熱量較高，每100克約含900千卡，肥胖人群應(yīng)嚴(yán)格限量。蜂蜜雖屬天然甜味劑，但糖尿病患者須謹(jǐn)慎使用。長期單一食用可能造成蛋白質(zhì)攝入不足，建議搭配雞蛋、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白。部分人對乳制品過敏，食用酥油后可能出現(xiàn)胃腸不適，應(yīng)改用植物油替代。

減肥期間可每周食用2-3次酥油蜂蜜粥替代主食，同時增加蔬菜和低糖水果攝入。配合每日30分鐘有氧運(yùn)動如快走、游泳等效果更佳。若出現(xiàn)體重持續(xù)不降或血糖波動，應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。

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